Podczas projektowania Bistro Uzdrowisko architekci z pracowni Razoo przyjęli założenie, aby jak najdalej odejść od smutnego charakteru typowego bistro szpitalnego i stworzyć jego przyjazną wersję. We wnętrzach lokali użytkowych najczęściej to właśnie wrażenia wizualne mają ogromne znaczenie w odbiorze samego miejsca (oczywiście zaraz za wrażeniami smakowymi). Na sukces projektu składa się więc połączenie jego funkcjonalności z wyjątkowym designem, dzięki temu architekci uzyskali atmosferę, która pozytywnie wpływa na zadowolenie klientów.